Beer Tors Hammer Barleywine      
OG 1.121      
FG 1.020      
IBU 83,6      
EBC 32,2      
Fermentation temp 21˚c      
Yeast WLP001      
         
Malt %      
Pale ale malt 97,8      
Caramunich II 2,2      
         
Mashing temp Time (min)      
62 60 Note: First wort only, mash in twice.    
72 15      
         
Hop Gr pr/l α acid % IBU in wort Time added
(High α hop) (enough to give 70 ibu) - 70 60
Galena 0,57 12,1 7,8 30
Centennial 1,16 10,3 6,3 10
EKG 1,35 6,4 - 0